Ingredientes:
Medio litro de agua (500 ml).
Medio litro de leche desnatada sin lactosa (500 ml).
Dos cucharadas de aceite de oliva macerado.
Dos cucharada de azúcar.
Tres huevos cocidos.
Doscientos cincuenta gramos de sémola de trigo duro (250 g).
Preparación:
Batir los huevos, añadir el azúcar y el aceite, batir de nuevo.
Echar la leche y el agua.
Calentar a fuego máximo y cuando comienza a hervir, añadir poco a poco la sémola para que no se produzcan grumos.
Cocinar durante ocho o diez minutos hasta que vaya espesa do.
Verter en un recipiente de poca altura para enfriar y solidificar mejor.
Si no solidifica bien añadir antes de cocinar un trozo de gelatina neutra.
Macerado de aceite
Ingredientes:
Trescientos mililitros de aceite de oliva virgen (300 ml).
Media cebolla mediana morada.
Tres dientes de ajo.
Preparación:
Se pican los ajos y la cebolla y se añaden al aceite y se dejan macerar entre tres y cinco días.
Módena es una ciudad de la región italiana de Emilia-Romaña. Es famosa por su vinagre balsámico, su legado operístico y los coches deportivos Ferrari y Lamborghini. El Museo Enzo Ferrari incluye exposiciones sobre la vida y obra del diseñador de vehículos en la casa de su infancia, así como modelos emblemáticos en un edificio futurista. El Palacio Museo, del siglo XVIII, alberga la Galería Estense, con obras de Tintoretto y Correggio, además de un busto de Bernini.
Desde la Unión de Canaricultores Extremeños queremos mostrar nuestra más sincera felicitación a todos los compañeros que han visto alcanzadas sus expectativas y han conseguido los ansiados metales con sus aves. Felicitación extensiva de igual modo a los que no lo han conseguido pero han participado con las mismas ilusiones y que mas pronto que tarde lo conseguirán. 
Extremadura-Naturaleza-Aves-Amigos 